גאַנץ פּראָדוקציע פּראָצעס פון פלייש פּאַטי פאָרמינג ליניע
1. **פֿאָרבאַהאַנדלונג פֿון רוי מאַטעריאַל** אויפֿטאָען און צעהאַקן דאָס פֿלייש, צולייגן געווירצן און הילפֿמאַטעריאַלן, און דערנאָך מישן גלײַך צו צוגרייטן די פֿלייש פֿיל.
2. **אויטאמאטישע צופירן** גיסט אריין גוט-אויסגערוישטע פלייש-פיל אין דעם האפער, און די מאשין צופירט מאטעריאלן אויטאמאטיש.
3. **קוואַנטיטאַטיווע פאַרשפּרייטונג** די עקוויפּמענט פאַרשפּרייט די פֿילונג גענוי צו זיכער מאַכן אַן איינהייטלעכן וואָג פֿון יעדן פֿלייש פּאַטי.
4. **פורעם פרעסע פארמען** דריקן פלייש אין רעגולערע פארמען ווי קייַלעכדיק, קוואַדראַטיש און ספּעציעלע פארמען מיט קאַסטאַמייזד פורמען און פאַרריכטן די גרעב.
5. **אויטאמאטישע ארויסנעמען פון פורעם** די פארטיגע פּאַטיז ווערן אויטאמאטיש אינגאנצן ארויסגענומען פון פורעם אָן קיין קלעבעדיקייט.
6. **פארטיג פּראָדוקט טראַנספּאָרטירן** געפֿאָרעמטע פלייש פּאַטיז ווערן גלאַט אַרויסגעפירט דורך דעם קאַנווייער גאַרטל.
7. **נאך-פארארבעטונג** גלייך פארבינדן מיט טייג באדעקן, פאנירן, פרעגלען, קילן, שנעל-איינפרירן און פאקן פראצעדורן.
1. שנעל לאָודינג פּלאַן, גרינג צו רייניקן;
2. פּאַסטע וויסקאָסיטי ≤ 2000פּאַ.ס;
3. די פּאַסטע עקספּרעס פּאָמפּע האט קליין שעאַר פֿאַר פּאַסטע עקספּרעס, סטאַביל עקספּרעס, און קליין שעדיקן צו פּאַסטע וויסקאָסיטי;
4. די הייך פון די פּאַסטע וואַסערפאַל איז אַדזשאַסטאַבאַל, און די לויפן קורס איז אַדזשאַסטאַבאַל צו ענשור די אָרנטלעכקייט פון די פּאַסטע וואַסערפאַל;
5. קייפל ניצט, ברייט קייט פון אָנווענדלעך רוי מאַטעריאַלס, רייַך פּראָדוקטן;
6. גרינג צו אַרבעטן, היגיעניש, זיכער און פאַרלאָזלעך;
7. עס קען זיין פארבונדן מיט מעלינג פּרעדוסטער מאַשינע, קרום קאָוטינג מאַשין, פאָרמינג מאַשין, פריינג מאַשין און אנדערע ויסריכט צו פאַרשטיין קעסיידערדיק פּראָדוקציע;
8. די גאנצע מאַשין איז געמאַכט פון ומבאַפלעקט שטאָל און אנדערע עסנוואַרג קוואַליטעט מאַטעריאַלס, מיט ראָמאַן פּלאַן, גלייַך סטרוקטור, ויסגעצייכנט פאָרשטעלונג, אין שורה מיט היגיעניש סטאַנדאַרדס, אין שורה מיט HACCP סטאַנדאַרדס, און גרינג צו ריין;
9. ניצט אַ הויך-דרוק ווענטילאַטאָר צו באַזייַטיקן איבעריקע שלייַם.
פלייש: קאלאנעל'ס הינדל נאַגעטס, הינדל נאַגעטס, האַמבורגער פּאַטיז, הינדל טשאַפּ, פלייש טשאַפּ אאז"וו.
וואַסער פּראָדוקטן: פיש סטייקס, פיש-פלייווערד האַמבורגער פּאַטיז, אאז"ו ו.
גרינסן: קאַרטאָפל פּאַי, קירבעס פּאַי, וועדזשי בורגער פּאַי, אאז"וו.
געמישט פלייש און גרינסן: פארשידענע האַמבורגער פּאַטיז