פאַרפרוירן פראנצויזיש פרייז פּראָדוקציע ליניע

דער הויפּט פּראָצעס פון דער שנעל-געפֿרוירענער פראנצויזישער פּאָמידאָר פּראָדוקציע ליניע ווערט קורץ באַשריבן ווי גייט:
(1) פאָראויסשטעלן פון רוי מאַטעריאַלן כּדי צו פֿאַרלענגערן דעם פּראָצעס ציקל, מוזן קאַרטאָפֿל רוי מאַטעריאַלן ווערן געהאַלטן פֿאַר אַ לאַנגע צייט. נאָך לאַנג-טערמין סטאָרידזש פון רוי מאַטעריאַלן, וועט זייער צוקער אינהאַלט און נוטרישאַנאַל קאָמפּאָנענטן זיך ענדערן אין אַ געוויסן גראַד. דעריבער, מוז מען דורכפֿירן אַ געוויסע פּעריאָדע פון ​​אָפּהיילונג באַהאַנדלונג איידער פּראָצעס, כּדי די אינהאַלטן פון די רוי מאַטעריאַלן זאָלן מקיים זיין די פּראָצעס רעקווייערמענץ.
(2) דעסאַלטינג רייניקונג איז דער הויפּט צו באַזייַטיקן סעדימענט און פרעמדע מאַטעריע אויף דער ייבערפלאַך פון קאַרטאָפל רוי מאַטעריאַלס.
(3) שאָלעט און צעטיילט די קאַרטאָפל שאָלעכץ און שפּריצט די קאָליר שוץ לייזונג צו פאַרמייַדן אָקסידאַטיוו ברויןינג אויף דער ייבערפלאַך פון די געשאָלטע קאַרטאָפל.
(4) אָפּשניידן די געשעפּטע קאַרטאָפל ווערן מאַנועל אָפּגעשניטן צו באַזייַטיקן די נישט-אַראָפּגענומענע קאַרטאָפל הויט, קנעפּל אויגן, אומגלייכקייטן און גרינע טיילן.
(5) שניידט אין שטרייפן לויט פארשידענע ספעציפיקאציעס, שניידט די קארטאפל אין קוואדראטישע שטרייפן, און די שטרייפן דארפן זיין ריין און גלייך.
(6) פראַקשאַנאַל צעשיידונג פון קורצע סטריפּס און דעבריס דזשענערייטאַד בעשאַס פּראַסעסינג צו פֿאַרבעסערן ייעלד.
(7) דיכיידריישאַן און טריקעניש ניצט אַ מעש גאַרטל טריקעניש און דיכיידריישאַן מיטל צו באַזייַטיקן די ייבערפלאַך נעץ פון פראנצויזיש פרייז און צוגרייטן פֿאַר די ווייַטער פריינג פּראָצעס.
(8) פראנצויזישע פּאָמידאָר-טשיפּס ווערן געפּרעגלט אין הייסן בוימל פֿאַר אַ קורצע צייט, דערנאָך אַרויסגענומען, און דער איבעריקער בוימל ווערט אָפּגעפֿילטערט, כּדי דער אייגענאַרטיקער קאַרטאָפֿל-אַראָמאַ פֿון די פראנצויזישע פּאָמידאָר-טשיפּס זאָל קענען געפּרעגלט ווערן.
(9) שנעל-געפֿרוירענע געפּרעגלטע פֿראַנצייזישע פּאָמידאָר-טשיפּס ווערן פֿאָר-געקילט און געשיקט צו שנעל-פֿריר-עקוויפּמענט פֿאַר טיף-פֿרירן און שנעל-פֿרירן, אַזוי אַז די קריסטאַליזאַציע אין די פֿראַנצייזישע פּאָמידאָר-טשיפּס איז איינהייטלעך, וואָס איז באַקוועם פֿאַר לאַנג-טערמין פֿרישקייט-האַלטן סטאָרידזש און אויפֿהאַלטן דעם אָריגינעלן טעם.
(10) זעקל-ביי-זעקל קילן קען דורכגעפירט ווערן מיט די האנט אדער מיט אויטאמאטישע עקוויפמענט. בעת דעם פאקעטן פראצעס, זאל מען פארקירצן די צייט אזויפיל ווי מעגליך כדי צו פארמיידן פייכטקייט אבסארבאציע און אויפטויען פון שנעל-געפרוירענע פראנצויזישע פאראטעס, וואס וועט אפעקטירן די קוואליטעט פון די פראדוקט. קילן גלייך נאך פאקעטן.